Bei uns kommt nichts anderes ins Bier als Wasser aus unserem eigenen Tiefbrunnen, Hopfen, Malz und Hefe, und zwar nach der seit 1846 unveränderten Familienrezeptur. Stabilisatoren kommen für uns ebenso wenig in Frage wie die Beimischung von Fruchtextrakten. Wir hegen und pflege unser Bier auch noch acht Wochen lang in Tanks, bevor es in Flaschen kommt.